Во времена вседозволенности во многих областях, гастрономы не остались в стороне и кишат мусорной едой. Списки таких продуктов бесконечны, и ничего, кроме проблем со здоровьем, они нам не дают.
Что это такое, с чем едят
Пищевой мусор в питании представляется ассортиментом добавок, искусственных заменителей и прочей химии, входящие в состав ненатуральной еды. Это монокомпонент или товар с добавками. Краткий список продуктов, которые бесполезны, но относительно безвредны:
- Манная крупа и рис.
- Растворимый кофе и пакетированные соки.
- Белый хлеб и сухие завтраки.
- Обезжиренные молочные продукты и сливочное масло с жирностью менее 82,5%.
Кроме этих продуктов, мусорная еда — это соусы (кетчуп, майонез), колбасные изделия, фастфуд, еда быстрого приготовления, сладости (булочки, торты, пирожные, мороженое).
Пищевое привыкание
Фастфуд, газированная вода, чипсы и сухарики не только бесполезны, но и вызывают зависимость. Человеку хочется это есть.
Джанк-фуд, в переводе с английского звучит как пустые калории или мусорная еда. Во вредной пище есть много категорий, среди них выделяются:
- привыкание за счет усилителей вкуса (глутамат), загустителей, регуляторов кислоты;
- нарушение баланса белков, жиров и углеводов; временная насыщаемость имеет место, а полезного действия нет;
- высокая калорийность;
- наличие транс-жиров (отсутствие омега-3 и полиненасыщенных жирных кислот).
Пищевой мусор, доставляя удовольствие, наносит вред организму человека.
Важно
Избыточное потребление бесполезной еды приводит к атеросклерозу, ожирению, к заболеваниям пищеварительной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем.
Чтобы избавиться от лишнего веса, нормализовать стул, повысить иммунитет — нельзя есть мусорную пищу. Удалив из рациона плохие продукты, человек почувствует прилив сил, организму проще будет справиться с болезнями. Это касается и взрослых, и детей.
Борьба с пищевым мусором в рационе необходима:
- в школе: нужно заменить снеки на свежую выпечку, добавить в меню кефир, молоко, запретить в продажу чипсы, сухарики;
- дома: культура потребления пищи должна исходить из семьи, ребенка с детства надо приучать понимать разницу в пользе цельного злака и вреде сникерса.
Место джанк-фуда должно быть на свалке, несмотря на кричащие упаковки, скрытую рекламу, многочисленные акции и промокоды.
Здоровье нации можно улучшить, уменьшив потребление пищевого мусора.
https://youtu.be/aXWbk7TEMgM
